MENÙ

24 Settembre, 2020

MENÙ RISTORANTE

ANTIPASTI

Degustazione di formaggi di malga dal fresco allo stagionato con la marmellata gourmet al cucchiaio 9.50

Selezione in tagliere di salumi e il pane rustico 12.50

Culatello di San Daniele selezione con pere dolci e pane carasau 11.50

Frico Scacciapensieri con polenta del mulino al cucchiaio e crema di latteria affumicato 9.50

Flan di carciofi con crema di formadi frant e speck di montagna croccante 10.50


PRIMI PIATTI

Gnocchi freschi di patate viola con fonduta di gorgonzola dolce Igp e mele caramellate al timo 14.00

Vellutata di zucca e patate, foglie di porcini, ricotta affumicata e mandorle tostate 13.00

Ravioloni di ricotta di bufala e spinaci freschi, salsa di pomodoro confit e scaglie di mezzano Igp 13.50

Tagliatelle al ragù di brasato sfumato al Pinot Nero 14.50


SECONDI PIATTI

Petti di pollo reale in crosta di montasio stravecchio Igp con tartare di barbabietola rossa ai profumi d’autunno 17.50

Fagottini di pasta fillo con zucchine in aroma, stracchino friulano su julienne di peperoni dolci 15.50

Guance di maiale brasate al Refosco, cipolle glassate e cialde di polenta croccante 18.50

Filetto al cuore di manzo in crosta di nocciole, riduzione all’arancia e rum dello Chef e le sue patate in crema 21.50


DOLCI

Toast di pan di spagna con crema al mascarpone dolce, ciuffi di chantilly, frutti di bosco variegati e fili di glassa alla fragola 7.00

Tortino al cioccolato con cuore caldo su crema di zabaione alla vaniglia 7.00

Millefoglie scomposta con crema pasticciera al cioccolato bianco e glassa all’arancia 7.00

Cannoli ripieni dello Chef con mousse di ricotta dolce, cioccolato fondente e frutta candita 7.00



MENÙ APERITIVI

Tonica/Fanta/Coca Cola 33cl€ 2,50
Succhi di frutta€ 2,00
Birra Bottiglia ICHNUSA 33cl€ 5,00
Birra Bottiglia HERRN 33cl€ 5,00
Birra Bottiglia MENABREA 33cl€ 6,50
Birra Bottiglia MORETTI 33cl€ 4,50
Acqua ¾ L€ 2,00
Vino ¼ L € 4,00
Vino ½ L€ 8,00
Aperitivo analcolico€ 2,50
Aperol Spritz€ 3,00
Hugo€ 3,00
1 x 2 con Prosecco€ 4,50
Caffè€ 1,50
Digestivi e liquori€ 4,00
Nonino grappe/amari€ 5,00
Domenis grappa€ 6,00
Diciotto Lune Grappa€ 6,00
Stuzzichini del giorno € 1,80

LA CARTA DEI VINI di Marina Danieli

Questi vini sono fatti da noi al 100% seguendo il metodo certificato Sostenibile, con l’obiettivo di preservare attivamente la biodiversità e l’integrità della nostra terra. 

Facciamo del nostro meglio per salvaguardare l’ambiente anche utilizzando bottiglie leggere, etichette in carta riciclata, tappi di sughero naturali e, talvolta, non utilizziamo la capsula per diminuire l’impatto ambientale.

Bianco della Casa€.1,50/calice €.10,00/lt
Rosso della Casa€.1,50/calice €.10,00/lt
Brut Mus – Charmat Chardonnay€.3,00/calice€.20,00/bt
Friulano DOC Friuli Colli Orientali 2018€.2,50/calice€.16,00/bt
Pinot Grigio DOC Friuli Colli Orientali 2017€.3,50/calice€.22,00/bt
Letizia – Rosato IGT delle Venezie 2016€.2,50/calice€.15,00/bt
Refosco d.p.r. IGT Venezia Giulia 2016€.2,50/calice€.16,00/bt
Bianchi
Chardonnay DOC Friuli Colli Orientali 2012€.20,00/bt
Chardonnay DOC Friuli Colli Orientali 2016€.20,00/bt
Faralta Bianco 2017 [nostro uvaggio di Friulano e Sauvignon]  €.20,00/bt
Sauvignon IGT  Venezia Giulia 2018€.20,00/bt
Rossi
Cabernet DOC Friuli Colli Orientali 2012€.18,00/bt
Fusionissimo Rosso [Refosco dal peduncolo rosso e Carignan francese]€.27,00/bt
Merlot DOC Friuli Colli Orientali 2010 €.27,00/bt
Merlot DOC Friuli Colli Orientali 2015€.16,00/bt
Pinot Nero DOC Friuli Colli Orientali 2016€.20,00/bt
Schioppettino DOC Friuli Colli Orientali 2017€.16,00/bt
Tazzelenghe IGT Trevenezie 2016€.22,00/bt
Dolce
Verduzzo IGT delle Venezie 2016 (bottiglia da 0,375 lt)€ 23,00/bt

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