Wine Club

L’autunno secondo Marina Danieli

A partire de questa selezione, al fine di diminuire sempre di più l’impatto ambientale, abbiamo deciso di riportarvi qui tutte le informazioni che di solito trovate stampate all’interno della scatola di vino. Siamo certi che capirete ed apprezzerete la cosa, sappiamo bene che è un piccolo gesto ma con queste piccole accortezze tutti noi possiamo provare a salvare il nostro pianeta.

Questa è la a stagione più attesa dell’anno dei vignaioli. Il nostro autunno è sinonimo di ‘vendemmia’, ‘vita’ ed anche di ‘tensione’.

Il periodo della vendemmia è senza ombra di dubbio per noi, vignaioli, uno dei più frenetici e ricchi dell’anno. Quando si passeggia tra i vigneti, rigorosamente la mattina presto quando il grande caldo non è ancora cocente, si percepisce il profumo delle uve mature e si osservano le api che per prime assaggiano i chicchi più belli.

La stagione estiva, quest’anno, è stata particolarmente calda e secca. Ci sono state delle piogge in momenti perfetti per la maturazione delle uve. Grazie ai pochi ma ben mirati trattamenti (per proteggere le uve senza inquinare l’ambiente, come da nostra filosofia) siamo riusciti ad ottenere uve sane e belle.

Le giornate adesso sono calde ma le serate fresche, il che permette alle piante di immagazzinare dentro l’acino quei tannini complessi ma delicati che aumentano di molto la qualità delle uve. 

Il primo ad essere vendemmiato, come di consueto, è stato il Pinot Nero raccolto con una settimana abbondante di ritardo rispetto allo scorso anno. Il vigneto è piuttosto giovane in quanto è solo il suo terzo anno di produzione ma siamo riusciti a raccogliere ottimi frutti, nonostante i caprioli si siano fatti una bella scorpacciata di uva (sinonimo ottima qualità!).

Hanno seguito i primi bianchi che sono stati il Friulano di collina ed il Pinot Grigio che, dopo la soffice pressatura, sono entrati in cantina e stanno fermentando a temperatura controllata.

L’inizio di questa vendemmia è stato ottimo e ci auguriamo che il proseguo lo sia altrettanto.

Le vigne in festa 2019

Anche quest’anno è stato un vero successo!

Eravamo in 180 e la serata è stata memorabile. Cos’abbiamo fatto?

  • bevuto ben 120 bottiglie di vino (i protagonisti della serata erano il Faralta Bianco ed il Faralta Rosso che sono stati apprezzatissimi),
  • usato 200 mt di catenarie luminose,
  • mangiato 15kg di pasta e ben 54kg di carne.

Stiamo già iniziando ad organizzare la versione 2020 che, come ogni anno, sarà ancora più bella!!!

La selezione autunnale

In questo periodo torneranno le belle cene a casa con gli amici, e i vini che vi proponiamo sono proprio quelli che si possono sposare benissimo a piatti stagionali e facili da ricreare.

Faralta Bianco 2017

Il Faralta Bianco è uno degli emblemi aziendali che abbiamo presentato a ‘Le Vigne in Festa 2019’. Il nome, innanzitutto, deriva dal longobardo e significa ‘fattoria alta’ in quanto abbiamo selezionato le uve dei vigneti più alti delle nostre colline. Questo vino è un uvaggio di Sauvignon (10%) e di Friulano (90%). Al naso si percepiscono le note aromatiche del Sauvignon che vengono perfettamente bilanciate dal corpo e la struttura del Friulano che rendono questo vino elegante ma dotato di una bella personalità.

L’abbinamento culinario che esalta particolarmente questo vino sono i fusilli al pesto di zucchine e salmone (qui la ricetta). Per quanto riguarda l’abbinamento musicale suggeriamo Sugar dei Maroon 5.

Acquista questo vino ora.

Friulano DOC Friuli Colli Orientali 2016

Questo vino, di cui si parla a partire dal 1600 e che nel 2007 ha perso il nome di ‘Tocai’, è uno di quelli che fa parte della famiglia degli autoctoni. Nel 2016, vista la bellissima annata, siamo riusciti a far macerare leggermente le bucce in pressa durante la vinificazione, al fine di poter estrarre tutte quelle caratteristiche di un bel vino ricco e ben strutturato.

Il colore è un bel giallo vivo, al naso si percepisce un’esplosione floreale e ritorna il tipico sentore di mandorla.

Questo vino si sposa molto bene ai piatti a base di verdure e noi suggeriamo di provarlo con una zuppa di patate e bietole (qui la ricetta). Come abbinamento musicale, invece, ti suggeriamo Forgiveness di Elisa.

Acquista questo vino ora.

Refosco dal Peduncolo Rosso IGT Venezia Giulia 2016

Il nome di questo vino deriva dalla colorazione della base del raspo (parte che collega gli acini alla pianta) che, a piena maturazione, diventa di colore rosso (peduncolo rosso).

Il Refosco dal Peduncolo Rosso è, solitamente, un vino molto spigoloso e rustico. E’ necessaria massima cura e tanto tempo per trasformarlo in un vino fine ed elegante. Quello che troverete in questa selezione è un Refosco ammorbidito dai sentori di legno, ma in cui spiccano i profumi di frutti rossi maturi.

Perfetto l’abbinamento con il salame cotto sotto la cenere (qui la ricetta) che è un piatto molto ricco della tradizione friulana. Degusta questo vino ascoltando Sai che di Marco Mengoni.

Acquista questo vino ora.

Se desiderate acquistare questi vini, cliccate qui per essere reindirizzati al nostro e-commerce dove, dopo pochi click, potete ricevere comodamente a casa tutti i vini di nostra produzione.

Vous pouvez organiser les vacances de Noël sur les collines de Frioul, pendant que vous êtes confortablement détendu sur la plage

Offre valable à partir de 2 jusqu’au 22 décembre

L’offre comprend:

  • Hébergement  dans Villa Dragoni avec un petit-déjeuner buffet dans les salles décorées de fresques  ou au service de chambre

Vous pouvez également réserver:

  • Savourez la cuisine traditionnelle con la dîner « dégustation du Frioul” au coin du feu.
  • Visite de la cave et des vignobles, dégustation de vins dans la chambre du Fogolar près du feu

Réservez vos vacances, envoyez-nous un e-mail à: ospitalita@marinadanieli.com pour réserver vos vacances!

À partir de € 70 par personne/nuit en chambre double.

Sie können Weihnachten zu organisieren, während Sie bequem entspannt am Strand!

Gültiches Angebot von den 2. bis den 22. Dezember 2019

Das Angebot betrifft:

Übernachtung in der Villa Dragoni mit Frühstücksbuffet in der mit Fresken geschmückten Räumen oder kostenloser Zimmerservice;

Sie können auch reservieren:

  • Geschmack die regionalen Tradition mit Abendessen “Verkostung des Friauls” am Kamin
  • Kellerführung und Weinprobe in unserem ” Sala del Fogolar”

Buchen Sie Ihren Ferien, senden uns eine e-mail zu ospitalita@marinadanieli.com Ihre Urlaub zu reservieren.

Ab-Preis: € 70 pro Person/Nacht in Doppelzimmer

Lieben Sie  die Ruhigkeit, die Natur und Wohlbefinden? Der Scacciapensieri ist der richtige Ort für Sie!

Gültiches Angebot von den 15. Juni bis den 31. August.

Ein Ort das liegt in den Hügeln von Buttrio finden Sie das traditionelle Friaul.

In den Hügeln von Buttrio finden Sie das traditionelle Friaul. Der Gasthof Traumfänger bietet eine regionale Karte mit Produkten aus dem eigenen Garten und von ausgewählten Produzenten aus der Umgebung. Der Traumfänger ist Ihr Haus auf dem Land mit geräumigen Zimmern, atemberaubender Aussicht und bester Küche.

Übernachtung Scacciapensieri:  zwei Nachte in unsere Deluxe Doppelzimmer.

Preis: € 120,00 pro Nacht/Zimmer mit Frühstück, Fahrradverleich und Begrüssungscocktail.

Bilden Sie Ihren Ferien, mit ein oder mehr der unser Dienstleistungen dazugeben.

Buchen Sie Ihren Ferien, senden uns eine e-mail zu ospitalita@marinadanieli.com Ihre Urlaub zu reservieren.

Aimez la tranquilité, la nature, le bien être? Le Scacciapensieri est le bon endroit pour vous!!

Offre valable du 15 Juin au 31 aout.

Un lieu situé dans les collines de Buttrio, où redécouvrir la tradition frioulienne.

L’auberges qui offre un menu regional avec des produits sélectionné par des producteurs locaux.

L’auberges Scacciapensieri est la vostre nouvelle maison, où passer la nuit dans grandes chambres trés confortables avec une vue imprenable.

Et puis, vous pouvez profiter de la meilleure cuisine traditionelle.

Hébergement en Scacciapensieri: deux nuits dans notre chambre double deluxe.

Prix: € 120,00 par nuit/chambre avec le petit-déjeneur, location de vélos et cocktail de bienvenue.

Construis ton vacances en ajoutant à ton séjour un ou plusieurs de nos services.

Réserves ton vacance, envoie-nous ton e-mail à : ospitalita@marinadanieli.com

Organiser vos vacances d’été

Offre valable du 15 Juin au 31 aout.

Une villa de 1600, entourée d’espaces verts où la vue s’élargit sur la campagne frioulienne. Selon la saison, ce luxueux domaine offre un atmosphère romantique pour chaque événement et séjour.

Hébergement en villa Dragoni: deux nuits dans notre chambre double deluxe.

Prix: € 140,00 par nuit/chambre avec le petit-déjeneur, accès à la piscine de la villa et cocktail de bienvenue.

Construis ton vacances en ajoutant à ton séjour un ou plusieurs de nos services.

Réserves ton vacance, envoie-nous ton e-mail à : ospitalita@marinadanieli.com

Planen Sie Ihren Sommerurlaub!

Gültiges Angebot von den 15. Juni bis den 31. August 2019

Übernachtung in Villa Dragoni: 2 Nächte in unsere Dopple-Deluxe-Zimmer.

PREIS: € 140,00 pro Nacht /Zimmer mit Frühstück, Zugang zum Pool und Begrüßungscoktail.

Bauen Sie Ihren Aufenthalt mit einem oder mehreren unserer Dienstleistungen

Buchen Sie Ihre Sommerurlaub, senden uns eine E-mail zu: ospitalita@marinadanieli.com

Pfingsten und Corpus Christi ab 7. Juni bis 23. Juni 2019

Übernachtung in Villa Dragoni: 3 Nächte in unsere Dopple-Deluxe-Zimmer.

PREIS: €  285,00 pro Person mit Frühstück und late-check-out mit Halb-Pension

wir warten auf Sie mit Begrüßungscocktail. Zu Ihre Verfügung Konstenloses Fahrrrad und unseren Außenpol. Entspannen Sie in eine Stille, umgeben von der Atmosphäre der Vergangenheit.


Übernachtung in Agriturismo Scacciapensieri: 3 Nächte in unsere Dopple-Zimmer.

PREIS: €  240,00 pro Person mit Frühstück und late-check-out mit Halb-Pension

wir warten auf Sie mit Begrüßungscocktail. Zu Ihre Verfügung Konstenloses Fahrrrad und wi-fi. Der Traumfänger ist Ihr Haus auf dem Land mit geräumigen Zimmern, atemberaubender Aussicht.


HALB- PENSION – Das Abendessen in unserem Agriturismo Scacciapensieri: in den Hügeln von Buttrio finden Sie das traditionelle Friaul. Der Gasthof Traumfänger bietet eine regionale Karte mit Produkten aus dem eigenen Garten und von ausgewählten Produzenten aus der Umgebung.


WAS WARTEN SIE? BUCHEN SIE JETZ! ospitalita@marinadanieli.com

L’esame visivo rivela importanti aspetti di un vino durante una degustazione

Quando si desidera degustare un vino è importantissimo andare ad analizzare l’aspetto visivo in quanto fornisce fondamentali informazioni che ci aiuteranno nel proseguo dell’analisi sensoriale.

Quali sono nello specifico gli elementi che possiamo analizzare?

  • LO STATO DI SALUTE: presenza di particelle in sospensione, torbidità, tonalità poco vivida e/o effervescenza anomala, sono chiari segnali di un vino in uno stato di salute non ottimale. Al contrario limpidezza, brillantezza e luminosità,  in genere, ci danno chiare indicazioni di un vino sano e in buono stato.
  • L’ETA’: un vino giovane avrà una tonalità viva, brillante e intensa. Al contrario un vino più evoluto risulterà più scarico e spento e la tonalità varierà da un rubino brillante ad un mattonato per i rossi, mentre per i vini bianchi da un giallo paglierino ad un ramato/dorato.
  • LA CONSISTENZA: facendo roteare il vino all’interno del bicchiere si può notare la densità del liquido che è direttamente proporzionale alla consistenza gustativa e al suo spessore.
  • IL GRADO ALCOLICO: analogamente dalla rotazione del liquido nel bicchiere si verranno a creare degli archetti più o meno ravvicinati. Più gli archetti risultano stretti e le lacrime scendono piano più il vino avrà un grado alcolico elevato.
  • L’EFFERVESCENZA: importantissima caratteristica di un vino spumante. Le catenelle di anidride carbonica che si formano devono essere costituite da bollicine piccole e fini e avere anche una lunga permanenza nel bicchiere. Al contrario bollicine grossolane e poco persistenti conferiranno al vino una minore eleganza gustativa.

Acquista i vini sul nostro e-commerce e facci sapere le tue considerazioni!

San Valentino: il nostro menù degustazione

Stupisci la tua dolce metà con un goloso menù degustazione con i vini Marina Danieli in abbinamento.

La nostra proposta:

Antipasto:

  • Sardelle fritte – abbinato a Pinot Grigio DOC Friuli Colli Orientali 2016

oppure

  • Crostini al salmone con mela alla Julienne – abbinato a Muller Thurgau IGT delle Venezie 2016

Primo:

  • Risotto alle erbe – abbinato al Friulano DOC Friuli Colli Orientali 2016

oppure

  • Risotto al salmone con riduzione alle fragole – abbinato al Letizia Rosato IGT delle Venezie 2016

Secondo:

  • Spezzatino di cervo con polentina morbida – abbinato al Refosco IGT Venezia Giulia 2015

oppure

  • Involtini di maiale con uvetta e pinoli – abbinato al Tazzelenghe IGT delle Venezie

Dolce:

  • Fonduta al cioccolato con ananas – abbinato al Verduzzo IGT delle Venezie 2016

Hai già ideato un tuo menù? Contattaci per sapere quali sono i vini che il nostro enologo abbinerebbe e ricevili comodamente a casa con l’etichetta personalizzata!

sales@marinadanieli.com

Tel. 0432 674421