
Sfoglia al Montasio Dop con fichi e Culatello di San Daniele
Cialda croccante pere glassate, guanciale friulano e formadi frant
Mozzarelline della malga con spuma di lime e bottarga
Insalatina di spinaci, mela e pistacchio
Vellutata di patate con cioccolato bianco e variegata di uova di lompo
Cappelletti al crudo nel brodo di cappone profumato ai porcini
Panciotti ripieni di capesante e gamberi su riduzione di pomodorini dolci e burratina friulana Igp
Lime e zenzero al cucchiaio tequila bianca e basilico
Filetto di cervo in crosta di pistacchio, crema di cannellini e uva glassata
Crumble di panettone su crema di mascarpone e miele
L’arte del Tiramisù nel lingotto al cioccolato
PREZZO: € 65,00 a persona – acqua e caffè inclusi
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