Letizia – Merlot Rosato IGT delle Venezie 2016

Primo nato della linea riserva – Le Sorprese. Prodotto 100% da uve Merlot del vigneto Clama, Letizia è la rivisitazione in chiave moderna di un prodotto storico dell’azienda Marina Danieli. Un vino rosso da bere freddo durante tutto l’anno e in qualunque occasione. Letizia è la gioia di gustare un vino fresco con gli amici in una sera d’estate, con le tue pietanze preferite e accompagnato da tante risate.

‘Il progetto Le Sorprese è nato durante la vendemmia 2016, quando abbiamo portato in cantina delle uve meravigliose prodotte anche da appezzamenti minori, che fino ad oggi non abbiamo sufficientemente valorizzato’ – Marina Danieli.

Vinificazione: le uve di Merlot fermentano con le bucce per tre giorni in serbatoi di acciaio per estrarre il colore rosato e la tenue ma necessaria struttura tannica. Segue il salasso. Il mosto viene quindi pressato e la fermentazione procede senza il contatto con le bucce fino all’esaurimento degli zuccheri. L’affinamento avviene sempre in acciaio per almeno 6 mesi.

NOTE ORGANOLETTICHE

Gradazione alcolica: 13% vol

Colore: melograno intenso.

Profumo: di caramella, fragola e limone.

Gusto: asciutto, fresco e delicato. Lascia la bocca pulita.

ABBINAMENTI
Perfetto da essere bevuto freddo. È un vino versatile che si abbina bene con antipasti piccanti, golose fritture di mare, grigliate di carne o anche con fragole e panna montata.

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