Varietà: 100% Chardonnay.
ENOLOGIA
Vinificazione: metodo Charmat lungo, la fermentazione avviene in contenitori di acciaio per 6 mesi. Il successivo affinamento avviene in bottiglia per almeno altri 3 mesi.
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo chiaro brillante con un perlage fine.
Profumo: armonico, fresco e fruttato.
Gusto: Ben strutturato, sapido, cremoso ed equilibrato, con una bella spuma.
ABBINAMENTI
Perfetto come aperitivo, abbinato a piatti di pesce, crostacei e con formaggi freschi.